Темы докладов касались исследования качества ряженки, печенья, хлебобулочных изделий, растворимого кофе, а также идентификации и фальсификации колбасных изделий и безалкогольных напитков. Выступления участников сопровождались показом презентаций и видеофильмов.

Исследовательские работы оценивались жюри, в которое входили преподаватели специальных товароведческих дисциплин.

По результатам конференции первое место занял Черказьянов Максим, второе – Матвеева Екатерина, третье – Шмелева Полина.